¡Ponle color a tu alimentación en verano!

Al igual que en resto del año, en verano es importante llevar una dieta sana, variada y equilibrada para cuidar la salud.

En épocas de calor el cuerpo agradece las comidas ligeras y refrescantes.

Las frutas y alimentos con un alto contenido de agua sacian el hambre y la sed y además, ayudan a mantener nuestra piel perfectamente nutrida e hidratada.

Así que ya sabes… este verano come coco, pero no te comas el coco, o come sandía que te alegrará el día.

Descubre los mejores consejos para llevar una dieta sana y sabrosa.

¡Ya es hora de disfrutar comiendo!

Alimentos recomendados en verano

De la misma manera que adecuas tu ropa, tu casa, tu coche… para estar fresquito en verano, la alimentación también exige algunos cambios.

El tipo de comida más adecuada para los meses de más calor, es la que se constituye de los alimentos ligeros y refrescantes.

En verano se consume menos energía, por lo que tu dieta deberá ser menos calórica.

Las vitaminas, los minerales y los antioxidantes son esenciales para un buen funcionamiento de tu organismo.

Entre ellos, se encuentran:

Las frutas

Las frutas son alimentos sanos y beneficiosos, por eso es bueno comer frutas todos los días.

En concreto, en verano, en las frutas encontramos una auténtica explosión de colores.

Los colores de los alimentos nos indican qué vitaminas tienen.

En esta época, la gran mayoría de estas vitaminas son antioxidantes.

El alto contenido en agua y fibra de las frutas de verano son excelentes para combatir el calor y la deshidratación.

Igualmente, ayuda a prevenir el efecto de envejecimiento que produce el sol sobre la piel.

Entre las frutas de temporada encontramos:

• Melón y Sandia

Comenzamos con las estrellas del verano, las más conocidas por todos.

Además de su exquisito aroma y dulzor, son bajas en calorías por la cantidad de agua que contienen. Así mismo, son desintoxicantes naturales y contienen pigmentos protectores que te protegen del sol y previenen el envejecimiento de tu piel.

• Aguacate

Aunque no lo creas… ¡El aguacate es una fruta!

La verdad es que a la hora de hacer dieta no es un alimento que digamos bajo en grasas… pero sus beneficios son incalculables para tu salud.

Contiene hierro, ácido fólico, fibra y es un excelente antioxidante.  ¡Pruébalo!

• Cereza

Como todas las frutas rojas, es un alimento potentísimo en antioxidantes. Además, tienen un efecto diurético y están buenísimas.

• Higo

Son excelentes para después de practicar deporte. Igualmente, contienen mucho calcio y son perfectos para el crecimiento de los niños. Así que ya sabes, si eres deportista o tienes peques… ¡Los higos son  tu aliado perfecto!

• Albaricoque

Esta fruta se consume principalmente desde comienzos de la primavera hasta finales de verano, por lo que ésta resulta una época ideal para que puedas disfrutar de esta fantástica fruta.

Es rica, un poco azucarada y muy rica en becarotenos, imprescindible para protegerte del sol.

Además, si tienes problemas para ir al baño, es un perfecto laxante.

• Ciruela

Las ciruelas también pueden ayudarte a estimular tu tránsito intestinal y ayudarte solucionar tus problemas para ir al baño. Asimismo, es un alimento con pocas calorías ideal para las dietas.

¡Pruébalo en el desayuno!

A pesar de las frutas de temporada, existen otras frutas ideales para incluirlas en tus comidas veraniegas.

No te olvides del plátano y de la piña, los encontraras durante todo el año.

Pero recuerda, la naturaleza es sabia.

Si las frutas que maduran en cada estación del año son diferentes, será porque son más apropiadas para la dieta en ese momento.

Además, tienen más sabor, vitaminas y minerales.

Verduras

Para una buena alimentación, incluir verduras en la dieta es fundamental.

Sin ellas, resultaría casi imposible obtener todos los nutrimentos que necesita tu organismo para mantener una salud óptima.

Las verduras, son alimentos muy completos y ricos en nutrientes como vitaminas, minerales y fibra que además contienen muy pocas calorías.

Éstas deben consumirse preferentemente, crudas y bien lavadas para evitar la pérdida de  nutrimentos tras su cocción.

Además, si tienes peques resulta imprescindible incluir las verduras en su dieta, ya que ayudan a su desarrollo.

Las verduras de verano son perfectas para combatir las altas temperaturas y refrescarte de manera saludable.

Estos son algunos ejemplos:

• Zanahoria

Es una verdura excelente para ponerte morenito en verano, pero sobre todo es un alimento muy saludable.

Contiene gran cantidad de betacarotenos, los cuales se trasforman en vitamina A. Su función también es la de ser un gran antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento precoz.

La zanahoria se puede encontrar durante todo el año. Al igual que la lechuga, el nabo, el pepino, el rábano y la remolacha.

• Calabacín

Esta hortaliza tiene un excelente sabor y contiene excelentes propiedades nutricionales. Se aconseja no quitarle la piel, ya que muchos de estos nutrientes se encuentran en la piel del calabacín. Además de contener mucha fibra, tiene vitamina C, provitamina A y vitamina B3.

¿Has probado la receta de calabacín relleno de verduras? ¡Está buenísimo!

• Calabaza

¿La asociabas al otoño?

Una de las verduras con más vitaminas y minerales que existe.

Contiene vitaminas A, C y E, además de una variedad de minerales como el fósforo, el hierro o el calcio.

También tiene un efecto diurético muy positivo que evita la retención de líquidos.

• Cebolla

Es una verdura con aceites esenciales muy saludables para tu organismo y también con una gran variedad de vitaminas del grupo B.

Además, contiene minerales como el magnesio, el calcio, el fósforo o el azufre.

Además, si algún miembro de tu familia es diabético, debes saber que esta verdura ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

Generalmente, puedes encontrar casi todas estas verduras durante todo el año, por las técnicas de cultivo que utilizan.

Aun así, siempre te aconsejo consumir los productos propios de la temporada, porque es cuando conservan mejor sus nutrientes y están más sabrosos.

¡Y dale mucho color a tu dieta!

Pescados

El pescado es un alimento fundamental en la dieta durante todo el año.

Puedes aprovechar el verano para incluir a tu dieta los pescados azules tradicionales como el bonito, la sardina, el boquerón…

Además, contienen Omega 3.

Es recomendable comer pescado al menos  dos veces por semana.

Además, son ricos en proteínas, fósforo y yodo.

Legumbres

¡No te olvides de las legumbres en verano!

Sin duda,  es un alimento altamente recomendable, por su alto valor nutritivo y su contenido en fibra.

Puede que te resulte más agradable comerlas frías, como por empleo en ensaladas.

Así mismo, te recomiendo consumirlas al menos dos veces por semana.

Helados

Seguramente, relaciones los helados con el verano y el calorcito, ya que suele ser cuando más apetecen.

Además, resultan ser una buena fuente de calcio cuando son cremosos.

Y recuerda… cuanto más heladito más engordara tu culito.

Por lo tanto,  tómalos en cantidades moderadas, practica deporte y no dejes de comer fruta.

 

Cómo conservar los alimentos en verano

Para conservar en un buen estado estos alimentos, es primordial preservar la cadena de frío y sobre todo, en verano.

A la hora de hacer tus compras, es algo que debes tener en cuenta.

Para ello, puedes utilizar bolsas isotérmicas y tratar de acortar al máximo el tiempo entre las compras y la llegada a casa.

Cuando llegues a casa, mete los alimentos que consideres en la nevera o en el congelador.

Por supuesto, antes de manipular los alimentos debes lavarte las manos.

Así evitaras, posibles intoxicaciones alimentarias.

La hidratación en verano es fundamental

Debes incrementar la ingesta de agua para mantenerte bien hidratado.

Para ello, la bebida principal durante todo el día será el agua.

También, puedes añadir frutas y verduras con alto contenido en agua a tus dietas.

Porque, además de hidratar y calmar la sed, son nutritivas y su contenido en azúcares  te aporta energía.

El exceso de calor y sudoración propios del verano hacen más fácil sufrir deshidratación, lo que resulta más peligroso para tus niños y las personas mayores.

Además, si sueles practicar algún deporte deberás beber más agua.

Desde InfoFamily estamos trabajando para ayudaros a ti y a tu familia llevar una mejor alimentación. Te ofrecemos un blog donde podrás conseguir más información sobre este tema y muchos otros para tu familia.

Todo verano tiene su historia.

¡Empieza por la alimentación!